Sophia的部落格

Francesco海鮮餐廳 - Miraflores 的分店,

入口像城堡.

餐廳外觀

吧檯

酒單

好餐廳必備酒單.

計杯價格 - s/.12 - s/.15

單瓶價格秘幣一百多 - 六百多

我們沒有點酒,只喝啤酒.

*s/. = 秘幣符號

  目前美金兌換率 US$1 = S/.2.65

部分展示櫃

Pisco - 秘魯酒

備註: 秘魯和智利兩國都宣稱自己Pisco酒的發源地,

       但智利已先用此名在各國註冊.

如此的爭論證明Pisco是好酒.

面窗的景色

高級餐廳, 不好意思明目張膽的用閃光拍照.

這區靠海,灰濛濛的天空是海霧.

樓中樓的設計

餐廳的內部

當地周末用餐晚,1點多客人還不多.

菜單首頁

國內 2 家分店 - Miraflores區 & Callao區

海外有3家分店 -

  美國 - Miami

  阿根廷 - Buenos Aires (阿根廷首都)

  墨西哥 - Mexico D. F. (墨西哥首都)

部分菜單

可參考網站 www.francesco.com.pe

每人餐具費 - 秘幣7塊

limón

 檸檬作用 - 可加在任何餐點.

附送的湯

有點辣的海鮮湯, 味道還不錯.

冷盤前菜

湯匙 - 一隻蝦+漿汁, 好吃!

生魚料理

加了亞洲的味道 - 麻油

只記得上面是鮭魚,

中間是酪梨,

魚很新鮮,

但當地人口味比較重,

覺得愈往下吃,口感愈鹹. (有加海鹽)

Causa

Causa - 指的是馬鈴薯泥做的前菜.

黃色部分 - 馬鈴薯泥

中間 - 蟹肉

綠色 - 酪梨

黑色 - 橄欖

一般Causa也不錯, 加了蟹肉對我而言是鹹了一點.

熱盤前菜

左上 - 灑上起司的貝類, 極品. 小孩都吃了兩個.

左下 - 蟹腳, 味道沒有令人驚奇.

右上 - 花枝裹鮮蝦, 花枝很軟, 很好吃.

右下 - 海鮮炸餛飩, 也還不錯.

*之前也提過, 秘魯受中國移民的影響,

  炸餛飩很受歡迎, 海鮮是奢華的內餡.

**吃過這樣綜合冷熱盤前菜,

下次可以單點自己喜歡的.

Tiradito

Tiradito = 生魚片 + 醬汁

橘色是地瓜,

比目魚片淋上白色醬汁,

清爽順口,

入口即化, 好好吃!

Arroz con Marisco - 海鮮飯

點餐時說明兩個小孩分享一個海鮮飯,

結果送來兩盤看起來一模一樣的,

以為服務生聽錯,

原來是貼心的服務 - 早把海鮮飯分成2盤再送來.

Parihuela de Marisco

看似普通, 裡面都是好料.

就是魚片+海鮮,

這裡的海鮮和魚片個頭明顯大很多,

可能也是收費高的原因.

我很喜歡這湯頭, 但海鮮好料實在吃不下了.

Chita sudado con marisco

也是魚+海鮮, (黃色是樹薯,類似馬鈴薯)

這道根本吃不完, 海鮮居然可以飽成這樣....

很佩服當地人,可以一人吃完前菜 + 主菜 + 甚至甜點,

我們當時是6個人分享, 就有兩道菜吃不完打包.

下午3點多

我們吃飽要走, 還有人才剛來.

這裡的人真的很樂活!

凡事慢慢來, 尤其吃飯是享受的事,

絕對沒有限時這種事.

餐後觀點:

雖然收費高,

但食材好 - 口感很細緻

服務佳 - 服務生會適時提出建議, 很專業.

*高級餐廳連服務生的外型,氣質都不凡!

代客停車服務

餐廳 - 箭頭處

在一排高級公寓區,

對面就是面海的大公園, 吃飽可以去走一走.

兩旁的街道

外國人超愛有海景的住處,

這區的公寓不便宜.

滑板園區

很受青少年歡迎的運動.

公園

公園WiFi服務

我們現場試驗, 真的有網路, 不過速度不快,

看mail可以, 影音很慢.

巡邏的警察

這樣的配備,

很懷疑秘魯沒有台灣進步???

海邊

下面可看出公路 

海景

衝浪者

自己不會衝浪, 不知道這裡的浪優不優,

不過這區常看到衝浪客.

這區有不少好餐廳,

Francesco 真的好吃, 但實在不便宜, 久久去一次就好.