炎炎夏日, 就會想吃祕魯生魚片 ceviche.
海鮮餐廳 Embarcadero 41 fusión
拍照時, 忘了把餐具移開, 所以餐廳全名不完整.
雖以海鮮為主, 但還有非海鮮的菜色.
海鮮餐廳必附的小菜 - 油爆玉米.
正奇怪, 為何是只有番薯片, 原來玉米在下方, 不過油炸番薯片, 不脆很不優.
配料和沾醬
白色沾醬 - 以美乃滋為底.
棕色沾醬 - 辣醬.
紅色 - Rocoto (一種辣椒, 辣喔)
前菜 - 菜單上的Tequeño (類似炸春捲 )
實際擺盤
Tequeño 一般是起司內餡,
但這家的內餡是祕魯炒牛肉條 lomo saltado,
味道還不錯.
女兒的主菜
海鮮飯 (arroz con mariscos) - 菜單圖案
實際擺盤
不會太鹹, 還不錯.
但分量大, 只吃一半, 就打包了.
註: 利馬首都的菜多半偏鹹, 同樣菜色在外縣市反而比較正常.
兒子的主菜
寬麵條加炒牛肉 (Fettuccine con lomo saltado) - 菜單圖案
實際擺盤
在海鮮餐廳,如果菜單有炒牛肉 (lomo saltado), 兒子就必點這道菜,
他偶爾吃點祕魯生魚片或炸海鮮,
比較是台客胃, 偏好台灣熱炒蛤蜊等.
我的主菜
菜單上的三種組合
(自左到右 : 海鮮飯 arroz con mariscos + 生魚片ceviche + 炸綜合海鮮 jalea mixta)
實際擺盤
生魚片有湯汁, 用碗另外裝盤很實際.
生魚片 - 魚片處理夠軟, 不錯, 老公和兒子都有吃.
(有些店家魚片處理不佳, 有筋, 無法咬斷)
酥炸綜合海鮮 : 除了海鮮, 魚片, 還有炸樹薯(yuca frita), 炸樹薯外酥內軟的口感很可口.
吃完生魚片和酥炸海鮮, 就飽到吃不下, 海鮮飯直接打包.
老公的主菜
寬麵條炒海鮮
忘了拍菜單的圖案來做比較.
個人覺得, 黑壓壓的擺盤, 看來不美味, 但老公說還不錯.
老公的甜點
草莓起司蛋糕(cheese cake)
巧克力舵盤 - 餐廳的標誌,
甜點味道還好,
但沒有正常起司蛋糕的鬆軟,
卻有"碗粿"的口感, 讓人訝異.
雖然是老公點的, 我和女兒就像海盜般,
兩人合力分食下, 留給老公的是 - 三分之二沒餅皮的甜點.
女兒說底層的"餅皮"很可口,
她像白蟻般, 把餅皮整個啃光.
這裡午餐時間偏晚, 如果是周末就更晚,
我們周日一點到餐廳, 人還不多, 過了2點客人陸陸續續到來.
那時我們都已在吃甜點了.
我會好奇當地人點甚麼菜?
就像當地人到中餐館也會對我們的菜色看幾眼,
有時他們會招手問服務生, 哪盤菜是什麼食材?
看了鄰桌點的前菜 - 燒烤大章魚腳, 看來很美味.
之後, 看那太太跟服務生要檸檬片和沾醬等,
客人多了, 服務動作就慢些,
這樣來來回回幾次, (吃飽沒事的我, 習慣東看西看)
最後太太生氣了, 把服務生叫來...
不滿的原因如下:
1) 燒烤大章魚腳, 菜單圖案的沾醬一直沒來, 即使已跟服務生說了多次.
後來服務生才說實話, 目前沒有這沾醬.
太太覺得菜單圖案就要修改.
觀點: 怪不得台灣的菜單, 都會註明"圖案僅供參考", 避免這樣的糾紛.
不過服務生早該說實話, 不能一直逃避, 等到客戶生氣才說明.
2) 太太點的主菜 Tacu Tacu, 菜單是有肉片的選擇,
她詢問服務生是否可改為魚片, 答案是可以,
結果上菜又是肉片.
她的不滿是應該的, 這家餐廳雖不是高級餐廳,
但消費也不便宜, 也照收13%服務費,
來這樣的餐廳, 消費者是有期待的.
她在申訴時, 她先生一直試著安撫她,
希望到此為此就好, 上錯菜老公願意吃,
她再點餐就好.
但太太認為餐廳有過失, 要真誠面對,
讓消費者吃虧是不對的.
很佩服她的勇氣,
我就是哪種吃悶虧, 回家猛抱怨的膽小鬼.
以下就是我喃喃自語的抱怨 -
1) 已說明冰塊另外裝杯, 等到飲料快喝完, 才驚覺冰塊都沒送來.
2) 抽獎卷事件 - (圖案在下方)
餐具紙墊說明消費每滿秘幣60元, 就有一張加拿大旅遊的抽獎卷,
我們消費可拿3張, 但服務生並沒給我們,
當時忙著聽那太太正義的申訴, 就忘了此事.
但不管服務好壞, 店家自動加收13%服務費,
是否造成服務惰性呢?
收取服務費卻沒有相對的服務, 這不應該.
備註: 不是所有餐廳都自動加收服務費.
餐具紙墊 - 加拿大旅遊的抽獎卷
抱怨完, 還是要客觀說餐廳的優點 -
1) 冷氣夠強, 利馬夏天沒台灣熱,
不是所有餐廳有冷氣, 有的冷氣還不夠冷.
2) 菜色不錯.
餐廳網站參考 :
http://www.embarcadero41.com/
設計不優, 有祕魯, 厄瓜多和美國的選項,
但只有祕魯的可以點入, 卻沒甚麼內容.....
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