Sophia的部落格

Tabernero 酒廠 位於 Chincha 城.

Ica 與 Chincha 都有酒廠,

Tabernero 是其中的佼佼者.

紅酒區 - 空酒桶擺飾.

免費導覽, 藍帽紅衣是導覽員,

衛生考量, 所有人都需戴衛生帽套.

先參觀秘魯酒 Pisco 區, 

但那區禁止拍照, 現在紅酒區可拍照.

地下酒窖 - 空調控制溫度

紅酒需依序存入法國木桶與美國木桶, 

因為前者木頭味道重, 後者味道淡. 

戶外休息區

試喝品酒區 (限於成年人)

周遭環境

採購的紅酒 & Pisco

之前也去過 Ica 城 Tacama 酒廠

兩者差別 - 

                          Tabernero  酒廠                  Tacama 酒廠

生產酒類            紅酒 & pisco                            紅酒

環境                   場地小                                     場地大 

參觀葡萄園           無                                            有

解說                   非常詳細                                  普通

參觀完畢, 前往午餐目的地.

鄉土餐廳 El Refugio de Mamainé

雖然也在 Chincha 城, 但地點偏僻.

店主是非裔婦女.

門口的娃娃是可愛分身.

Chincha 城盛產棉花,

早期大量黑奴為棉花工人, 

後來子孫世代長居於此,

非裔居民的能歌善舞是Chincha 的特色,

烹飪高手也不少.

菜單

這裡的特色菜, sopa seca 是必點的.

一樓客滿, 二樓還有位子.

送的飲料, 帶酒味, 可能是自家釀的水果酒? 炸玉米是附贈小菜.

等很久, 還沒上菜, 就先逛四周環境.

奇怪, 大白天公雞還一直叫?

書上說天亮雞鳴, 沒提過到下午雞還啼叫不止.

也可能自己過於城市化, 不了解動物自然習性.

等了一個半小時, 才上菜.

Carapulcra chinchana con sopa seca ( 辣馬鈴薯燉豬肉 & 乾麵 )

Ica & Chincha 都有乾麵 sopa seca, 就是特色菜.

說實在的, 沒特別喜歡.

Chicharron de chancho (炸豬肉, 炸木薯 & 洋蔥沙拉)

這裡的豬肉有先醃過, 味道不錯.

飯後返回利馬, 結束旅遊.

Paracas 附近旅遊參考

Ica 城 & Hilton Hotel Paracas

Paracas 生態旅遊 Tour Islas Ballestas & Pisco 城