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Francesco海鮮餐廳 - Miraflores 的分店,

入口像城堡.

 

餐廳外觀

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吧檯

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酒單

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好餐廳必備酒單.

計杯價格 - s/.12 - s/.15

單瓶價格秘幣一百多 - 六百多

我們沒有點酒,只喝啤酒.

*s/. = 秘幣符號

  目前美金兌換率 US$1 = S/.2.65

 

  

部分展示櫃

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Pisco - 秘魯酒

備註: 秘魯和智利兩國都宣稱自己Pisco酒的發源地,

       但智利已先用此名在各國註冊.

如此的爭論證明Pisco是好酒.

 

面窗的景色

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高級餐廳, 不好意思明目張膽的用閃光拍照.

這區靠海,灰濛濛的天空是海霧.

 

樓中樓的設計

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餐廳的內部

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當地周末用餐晚,1點多客人還不多.

 

菜單首頁

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國內 2 家分店 - Miraflores區 & Callao區

海外有3家分店 -

  美國 - Miami

  阿根廷 - Buenos Aires (阿根廷首都)

  墨西哥 - Mexico D. F. (墨西哥首都)

 

 

部分菜單

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可參考網站 www.francesco.com.pe

 

 

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每人餐具費 - 秘幣7塊

 

limón

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 檸檬作用 - 可加在任何餐點.

 

 

附送的湯

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有點辣的海鮮湯, 味道還不錯.

 

冷盤前菜

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湯匙 - 一隻蝦+漿汁, 好吃!

 

生魚料理

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加了亞洲的味道 - 麻油

只記得上面是鮭魚,

中間是酪梨,

魚很新鮮,

但當地人口味比較重,

覺得愈往下吃,口感愈鹹. (有加海鹽)

 

  

Causa

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Causa - 指的是馬鈴薯泥做的前菜.

黃色部分 - 馬鈴薯泥

中間 - 蟹肉

綠色 - 酪梨

黑色 - 橄欖

一般Causa也不錯, 加了蟹肉對我而言是鹹了一點.

 

熱盤前菜

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熱盤放大圖.jpg  

左上 - 灑上起司的貝類, 極品. 小孩都吃了兩個.

左下 - 蟹腳, 味道沒有令人驚奇.

右上 - 花枝裹鮮蝦, 花枝很軟, 很好吃.

右下 - 海鮮炸餛飩, 也還不錯.

*之前也提過, 秘魯受中國移民的影響,

  炸餛飩很受歡迎, 海鮮是奢華的內餡.

**吃過這樣綜合冷熱盤前菜,

下次可以單點自己喜歡的.

 

Tiradito

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Tiradito = 生魚片 + 醬汁

橘色是地瓜,

比目魚片淋上白色醬汁,

清爽順口,

入口即化, 好好吃!

 

 

Arroz con Marisco - 海鮮飯

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點餐時說明兩個小孩分享一個海鮮飯,

結果送來兩盤看起來一模一樣的,

以為服務生聽錯,

原來是貼心的服務 - 早把海鮮飯分成2盤再送來.

 

 

Parihuela de Marisco

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看似普通, 裡面都是好料.

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就是魚片+海鮮,

這裡的海鮮和魚片個頭明顯大很多,

可能也是收費高的原因.

我很喜歡這湯頭, 但海鮮好料實在吃不下了.

 

Chita sudado con marisco

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也是魚+海鮮, (黃色是樹薯,類似馬鈴薯)

這道根本吃不完, 海鮮居然可以飽成這樣....

很佩服當地人,可以一人吃完前菜 + 主菜 + 甚至甜點,

我們當時是6個人分享, 就有兩道菜吃不完打包.

 

下午3點多

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我們吃飽要走, 還有人才剛來.

這裡的人真的很樂活!

凡事慢慢來, 尤其吃飯是享受的事,

絕對沒有限時這種事.

 

餐後觀點:

雖然收費高,

但食材好 - 口感很細緻

服務佳 - 服務生會適時提出建議, 很專業.

*高級餐廳連服務生的外型,氣質都不凡!

 

 

代客停車服務

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餐廳 - 箭頭處

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在一排高級公寓區,

對面就是面海的大公園, 吃飽可以去走一走.

 

兩旁的街道

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外國人超愛有海景的住處,

這區的公寓不便宜.

 

滑板園區

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很受青少年歡迎的運動.

 

公園

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公園WiFi服務

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我們現場試驗, 真的有網路, 不過速度不快,

看mail可以, 影音很慢.

 

巡邏的警察

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這樣的配備,

很懷疑秘魯沒有台灣進步???

 

海邊

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下面可看出公路 

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海景

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衝浪者

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自己不會衝浪, 不知道這裡的浪優不優,

不過這區常看到衝浪客.

 

這區有不少好餐廳,

Francesco 真的好吃, 但實在不便宜, 久久去一次就好.

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Sophia 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

禁止留言
  • 小女王
  • 哇~
    連前菜滴擺盤都好美哦~
    說真的~海鮮的料也滿滿滿耶~
    真的會飽沒錯~呵呵~
  • 擺盤美看起來就更可口

    Sophia 於 2012/01/18 22:21 回覆

  • ting
  • 真的好高級喔..盤子好漂亮 ^^~
  • 其實台灣高級的餐廳也很多, 只是這家服務生的水平真的很好,
    連服務生都知道海鮮和魚如何料理比較好,
    之前曾點一道煎鮪魚, 服務生建議鮪魚最好煎四分之三熟比較好,全熟會太硬.

    Sophia 於 2012/01/18 22:28 回覆

  • C & J
  • 那綜合熱盤前菜好豐盛…
    看了胃口整個都大開囉…
    海鮮的料真的很多耶…
    不愧是貴貴餐廳…
    很適合慶祝節日時去用餐… ^ ^
  • 對,這種餐廳就是特別的日子去一下就好.

    Sophia 於 2012/01/18 22:29 回覆

  • ting
  • sophia你好~請問你在秘魯的哪裡?看照片看起來其實還蠻都市化的。印度人也愛炸水餃他們稱作"momo"~我最近也再跟一位朋友學西班牙文 ,正好逛你的格子學一些菜單~^ ^
  • 你好, 我現居秘魯的首度 - Lima 利馬, 拉丁國家都是貧富懸殊的地方, 印度也類似吧!
    所以可以看到高級區和貧民區, 你是做菜高手,
    我可是最隨便的, 所以寫美食也是最不貼切的, 形容詞只有好吃和不好吃而已

    Sophia 於 2012/01/18 22:33 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:餐具費@///@?
    國外吃東西真的好貴唷
    不過偶爾奢侈^///^嘿嘿
  • 這家特別收餐具費, 不過他們真的很勤換餐具,
    其實也有路邊攤便宜的消費,只是這裡畢竟不比台灣,
    很怕吃了馬上跑廁所

    Sophia 於 2012/01/18 22:36 回覆

  • Invisible
  • 我亦都覺得這間餐廳很高級似的:p
    其實我真正的焦點,是放在那疊在一起的秘魯魚刺身:p
    先祝Sophia新年快樂^o^
  • 對, 那道菜吃來很可口.

    Sophia 於 2012/01/21 20:59 回覆

  • 布咕丁
  • 餐點看起來好可口唷~
  • 好吃的東西令人難忘....

    Sophia 於 2012/01/21 21:00 回覆

  • 甜米
  • 看起來很好吃!
    感覺上是很用心的餐廳 ^^
  • 真的很不錯的餐廳

    Sophia 於 2012/01/25 23:22 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 餐廳跟兩旁的建築對比真大!
    感覺每一道用料都很實在(份量好像也不少?),很吸引人~
    只是.......收餐具費這件事真的還滿特別的ㄟ.......
  • 我也覺得收餐具費比較少見, 會不會每個分量多, 大家都公家吃的原因?

    Sophia 於 2012/01/31 23:22 回覆

  • little15
  • 餐點超吸引小雞的~~~
    然後啊..
    只要遇到樓中樓的設計,通常小雞都會吵著要坐樓中樓位置
  • 樓中樓的位置最多只能坐4個人, 我們那天6個人只能坐樓下, 其實這種面海景的餐廳, 最佳位置是靠窗

    Sophia 於 2012/03/23 01:21 回覆

  • 唯藍moriposamomo
  • 好吸引人的前菜,光看相片就覺得超好吃~
  • 擺飾漂亮真的讓人胃口大開

    Sophia 於 2012/05/12 00:00 回覆