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Maido 餐廳

2023 年 世界50名餐廳排行榜,

​​Maido 排名第 6.

既然在利馬, 就來體驗之旅.

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傭人Rose 返鄉回來送的水果,

她說家鄉Trujillo 常見, 但我在首都沒見過.

在她說明下, 才知道水果名與吃法.

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利馬雖有Arequipa 特色菜餐廳,

鑒於新鮮食材, 當地的還是最好吃.

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地域水土不同, 自然就有特產,

炸天竺鼠 (guy chactado) 是特色菜之一.

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完全沒計畫下, 女兒突發奇想,

薑餅個個角色分明, 電影卡通人物齊登場.

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烤雞在祕魯常見, 但居然有烤雞節....

這政府給的封號, 就是業者最佳的行銷手段.

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炎炎夏日, 就會想吃祕魯生魚片 ceviche.

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台灣常見拉麵, 在祕魯是奢望,

Naruto食堂開張, 解救我們的口欲.

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羊駝肉(alpaca)是也!

祕魯是世界羊駝(alpaca)數量最多的國家,

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祕魯便當 - 常吃的午餐,

有前菜(莎拉), 主餐(紅燒雞)和 飲料(塑膠袋裝),

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吃過後, 我就愛上Tapa,

這次帶兒子來嚐嚐看.

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多種口味一次嚐個夠,

烤肉套餐 = 雞肉 + 牛肉  + 豬肉 + 內臟.

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這是什麼鬼??

就是吃鬼 - Cuy (秘魯天竺鼠)

* Cuy 的西文發音 = 鬼 (台語發音)

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秘魯甜甜圈 Picaron 吃來QQ的

現炸的最好吃.

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Francesco海鮮餐廳 - Miraflores 的分店,

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12月在超市一定有Panetón特賣區,

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秘魯菜終於上場了,

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紫紋甜瓜 (Pepino Dulce) 在台灣的水果攤沒看過,

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在10月到處看得到 turrón,

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Churros (炸油條甜點)是秘魯常見的點心.

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