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秘魯甜甜圈 Picaron 吃來QQ的

現炸的最好吃.

 

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假日到Lima 南方的漁港 Pucusana,

遊客多的地方, 攤販也不少,

剛好拍了這家攤位招牌,

Picaron = 秘魯甜甜圈

Rosita = 這個攤子的名字 (也可能是老闆娘的名字)
             Rosa (西文) = Rose (英文) - 女性的名字 = 玫瑰

             Rosita 是比較親切的叫法.

    

這家生意正忙, 可以拍甜甜圈製造過程

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甜甜圈都需要兩個長棍子,

一個 : 掛已炸好的

另一個 : 固定形狀  - 麵粉糰剛下鍋時, 要用棍子不停的在內圈轉,

                         才有固定的圓形.

           翻面 - 讓甜甜圈兩面炸的金黃.

 

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最後淋上特製糖漿, (圖片右上角, 黑色的罐子 = 糖漿 )

小妹妹可是吃的很開心.

  

放大圖

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餐廳版本 - Costa Verde

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圖片左前方 -  黑色玻璃罐 =糖漿

圖片正前方 -  白布蓋大盆子 = 麵粉糰

 

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淋上糖漿

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吃第二盤時才想到沒有拍照,

所以甜甜圈數量跟前一張照片不同.

 

甜甜圈速成包

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超市販賣速成包,

號稱可以做15 個甜甜圈,

懶惰的我, 根本不想自己做, 不知速成包味道如何.

 

小孩沒有特別喜歡秘魯甜甜圈,

他們比較喜歡秘魯油條 Churro,

以吃的方便性 -  不沾手, 不黏膩,

                    糖粉比糖漿易清洗

                    油條churro 勝過甜甜圈 Picaron.

對我而言,秘魯很多當地甜點過於甜膩,

Picaron 甜甜圈的味道真的很不錯,

幾乎只要看到, 都會買來嚐嚐.

 

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Sophia 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

禁止留言
  • 匿名的旅人
  • 甜甜圈我喜歡!!
  • 西班牙也有吧

    Sophia 於 2012/04/08 01:12 回覆

  • C & J
  • 今天台灣的新聞才被甜甜圈佔了不少版面…
    剛好Sophia就介紹了秘魯的Picaron…
    新聞報導說知名甜甜圈 (Mt…)和著名豆漿店的油條…
    都加了含過量鋁的膨鬆劑… 吃多會影響智力…
    害小J 擔心了一下…
    因為小J 也愛吃知名甜甜圈的蜜卡波堤呀…
    希望秘魯的甜甜圈沒有這個問題才好… ^ ^
  • 希望秘魯的甜甜圈也OK才是

    Sophia 於 2012/04/08 01:15 回覆

  • YUKI醬
  • 哇..看起來也太可愛了吧..感覺好像很好吃耶~
    XD~
  • 甜甜圈的變化沒有台灣得多, 但QQ的口感是在台灣沒吃過的

    Sophia 於 2012/04/08 22:23 回覆

  • Invisible
  • 很美味的甜甜圈呢~~~~~~
    不過這種甜甜圈,如果本身都很甜,再加上糖漿豈不是更甜?:p
  • 秘魯的甜甜圈本身沒有甜味, 就是QQ的, 所以加了糖漿不會太甜

    Sophia 於 2012/04/08 22:28 回覆

  • Ohlala
  • 這甜甜圈還真是國際美食耶~不知最初是哪裡發明的XD
  • 甜點這種東西, 好像都有相似度

    Sophia 於 2012/04/10 01:13 回覆

  • 布蘭卡
  • 看起來好好吃哦~~
    加糖漿的甜甜圈真特別^^
  • 炸的熱熱的最好吃

    Sophia 於 2012/04/10 01:14 回覆

  • 小女王
  • 原來他們滴甜甜圈會加糖漿ㄚ~
    感覺有特別耶~
  • 我覺得口感比較特別, 是QQ的甜甜圈

    Sophia 於 2012/04/10 01:14 回覆

  • ting
  • 好吃的甜甜圈~~亭也超愛....只不過最近台灣的黑心產品越來越多了...嘆
  • 希望商人除了賺錢也要有良心

    Sophia 於 2012/04/10 01:17 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默︰感覺差不多耶
    不過他們的比較濕
    糖粉跟糖漿的差別阿
    ^///^
  • 最重要的口感很不同, 甜甜圈的口感是QQ的, 不是軟軟, 也不是酥酥的

    Sophia 於 2012/04/10 01:18 回覆

  • 雅(廣廣娘)
  • 看起來很好吃...我喜歡比較脆的甜食^^
  • 秘魯的甜甜圈不是脆的, 是QQ的

    Sophia 於 2012/04/12 03:53 回覆

  • 唯藍moriposamomo
  • 超想吃那QQ的甜甜圈,看那小妹妹開心的模樣,感覺一定很好吃~
  • 甜點小朋友都愛

    Sophia 於 2012/04/14 03:08 回覆

  • 王拉拉
  • 一人一盤淋糖漿 也太幸福啦~~
    突然好想吃甜甜圈喔!!
  • 吃甜點真的會有幸福的感覺

    Sophia 於 2012/04/21 03:06 回覆

  • Fonglulu
  • What is the ingredient ? starch stuff like potato ? In Malaysia we got similar kind of snack made by mashed sweet potato ..
  • Sorry, I don't know. Could be the similar one because there are many kind of potatos here

    Sophia 於 2012/04/21 03:07 回覆

  • 佑佑媽
  • 甜甜圈是小朋友的最愛...

    我自己偶爾也會吃一個~~~
  • 我也是這樣

    Sophia 於 2012/04/28 05:44 回覆

  • Dionisia
  • 剛出爐的甜甜圈淋上糖漿一定很香啊!
    我在西班牙看過churro,超受歡迎的~
  • picaron 真的很不錯吃, 上次我們全家也在路邊吃, 大家都吃的很開心

    Sophia 於 2012/05/06 22:44 回覆

  • ting
  • 看起來路邊攤和餐廳版的甜甜圈沒有不一樣喔~看起來都好吃~^^說起印度的炸甜品也是甜死人不償命的...
  • 還好甜甜圈的甜度我們都可以接受

    Sophia 於 2012/05/13 02:02 回覆

  • Ivy
  • 秘魯的甜甜圈好像吃濕的感覺,
    台灣吃的是灑糖粉,比較乾。
  • 秘魯的甜甜圈淋上糖漿, 所以是溼的, 個人覺得最不同的是"吃來是QQ的", 不是一般軟軟的

    Sophia 於 2012/05/18 03:50 回覆

  • 傻呼呼的安妮
  • 甜甜圈有速成包
    那就很方便了

    不過大廚做甜甜圈
    是不是大材小用??
  • 其實街頭小販做的甜甜圈比較好吃, 是不是大廚不知道,
    總之, 餐廳整體打扮看來比較衛生和專業

    Sophia 於 2012/06/05 21:40 回覆

  • 夏乐
  • 好想试啊~~~
  • 到任何國家, 都要嚐嚐那裡的小吃

    Sophia 於 2012/09/21 04:03 回覆