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烤雞在祕魯常見, 但居然有烤雞節....

這政府給的封號, 就是業者最佳的行銷手段.

El comercio 報紙報導- 2015年7月17日

el comercio.jpg  

根據報導, 在2004年,

烤雞pollo a la brasa,

被當時的國家文化機構宣稱為"祕魯特有美食".

之後,在2010年, 才剛成立的文化部,

宣布7月的第三個星期天"烤雞節" (el día del pollo a la brasa).

從報導得知, 雞隻先用醬汁醃過,烤後就更美味入味.

在利馬到處可見烤雞店,

是很經濟實惠的傳統美食.

 

個人覺得, 祕魯物產豐富,

但幾乎無任何工業基礎, 不可能有機械或電腦展之類來推銷自己,

就以原有的美食傳統, 來凸顯自己的特色.

不過, 我覺得政府, 也該好好規劃其他工業,

多方發展, 才能進步.

 

今年7月19日就是"烤雞節", 商家大力促銷.

Villa Chicken店家門口的大看板.

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Villa chicken廣告單

除了烤雞, 也有烤肉, 我們也吃過烤肉套餐.(點入可看此文)

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烤雞爐

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師傅切割動作快速,

整隻雞切成4塊 - 2個腿,2個雞胸.

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吃完後, 才發現沒拍照.

 

Villa Chicken烤雞餐

1)選項 - 可指定雞腿或雞胸部位.

           (全雞分4區塊, 一般是2雞腿+2雞胸; 不論是全雞, 1/4雞或1/2雞,

            都可指定部位, 我只愛雞腿部分;

            當地人偏好雞胸多一點, 一方面肉多, 吃得飽)

2)配餐 - 沙拉和薯條.

3)有外送服務

4)多家連鎖店

 

Granja Azul 報紙廣告

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餐廳占地廣大, 有戶外活動遊戲區,有些遊戲需另外付費,

我們在2011年去過, 孩子們玩了攀岩活動.

因距離較遠, 現在都沒去了.

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小麵包.jpg  

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點餐特色 - 可單點或烤雞自助餐吃到飽.

當時我們點吃到飽烤雞, 不記得可否挑選雞肉部位,

這裡的雞隻體型較小, 所以我好像吃了半隻. (一般店家我吃1/4隻)

圖中烤雞下方的陶盆, 用來裝雞骨頭.

烤雞餐附沙拉, 薯條和小麵包.

 

Pardo Chicken 外送廣告單

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1/4烤雞套餐 - 含薯條和沙拉

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背景是Chicha 紅玉米汁

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不好意思, 都快吃完, 才想到拍照.

人多時, 就以雞肉, 沙拉, 薯條三大盤上桌.

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Pardo Chicken 烤雞餐

1)選項 - 可指定雞腿或雞胸部位.

2)配餐 - 沙拉和薯條.

3)有外送服務

4)多家連鎖店

 

Don Belisario 烤雞店

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1/4雞套餐 - 雞腿 + 薯條 + 沙拉

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1/4雞套餐 - 雞胸 + 地瓜 + 沙拉

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Don Belisario 烤雞餐

1)選項 - 可指定雞腿或雞胸部位.

2)配餐 - 多項選擇. 

3)有外送服務

4)多家連鎖店

個人觀點 : 這家沙拉品質不穩定.

 

外縣市Tacna 生意最好的烤雞店 El pollo pechugon

pollo pechugon tacna.jpg  

又快吃完, 才想到拍照, 後方飲料是檸檬水 Lemonada

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這園丁沙拉  Ensalada jardinera 很美味,

有生菜, 番茄, 白玉米, 酪梨, 不過我對上面的起司條沒特別喜愛.

重點 - 獨特微辣沾醬, 在利馬沒看過.

 

El pollo pechugon 烤雞餐

 

 

1)選項 - 可指定雞腿或雞胸部位.

 

2)配餐 - 只有薯條, 沙拉要另外點.

 

利馬常見的辣醬  (Granja azul烤雞店的沾醬)

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醬料由左自右 : 番茄醬, 芥末醬, 辣醬

 

我們較常光顧的商家 - Villa Chicken 和 Pardo Chicken.

前者比後者較便宜,

後者比前者多分店.

兩家都很美味.

 

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Sophia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

禁止留言
  • ting
  • 烤雞~~看起來就讓人垂涎三尺...
  • Ting, 謝謝你這麼捧場

    Sophia 於 2015/07/23 08:54 回覆

  • C & J
  • 還有烤雞吃到飽,感覺也沒辦法吃太多呀…
    小J 前天去一家叫做烤頂雞的吃了好多烤雞…
    吃到最後就覺得一直吃雞肉吃到有點兒膩了說… ^ ^
  • 小J 你說的對, 單吃一樣, 真的會膩, 所以單點比較好些

    Sophia 於 2015/07/26 02:46 回覆

  • Sherry
  • 雞胸真的比雞腿好吃,老外好像也是這麼想~~
    這算是蠻新的節日了,不過節日名稱好可愛
  • 剛聽到有這樣的節日, 還覺得是店家自己行銷出來的, 沒想到是政府呢

    Sophia 於 2015/07/26 02:49 回覆

  • 梅紫子
  • 梅喜歡吃烤雞 >////<
  • 對, 我也是, 美食都歡迎

    Sophia 於 2015/07/26 02:51 回覆

  • Miner
  • Miner喜歡吃雞肉,秘魯的烤雞看來也滿好吃的~
  • 祕魯烤雞真的不錯, 經濟實惠的美食

    Sophia 於 2015/07/26 05:49 回覆

  • 甜米
  • 呵呵,有這樣的節日很好,正好可以大吃特吃烤雞!
    台灣也可以來辦,想了都快流口水 ^^
  • 台灣美食更多, 不用特別辦美食節, 大家就能享受呢

    Sophia 於 2015/07/26 05:53 回覆

  • 橙光
  • 台灣有甕窯雞,可以稍微和這祕魯烤雞比較看看
    甕窯雞的配菜是各式快炒和筍湯
    祕魯烤雞大都是沙拉、薯條,各具風味都好吃 ^^
  • 各國美食, 有時會有相同處, 只要好吃, 來者不拒

    Sophia 於 2015/07/30 04:58 回覆

  • wen wen
  • 烤雞看起來好入味的感覺
    好想吃啊~(流口水中)
  • 肚子餓時, 看到美食真的會擋不住

    Sophia 於 2015/07/30 05:02 回覆

  • 水瓶女王
  • 烤雞看起來好允指哦!!!
    皮的色澤誘人~
    感覺也不油膩呢!!!!

    以前小時候常吃手扒雞,真的好愛烤的這種口味~
  • 的確, 就是多汁美味, 很讚的

    Sophia 於 2015/07/30 05:09 回覆

  • Ivy
  • 所以烤雞吃到飽,只有這節日有嗎?
    如果是~大家應該會大口大口吃吧!
  • 一年四季都有烤雞, 只是當天剛好變成商家行銷的手段 - 讓大家覺得烤雞節當天就要吃烤雞, 其實烤雞在當天也沒有比較便宜,
    當然比起來,烤雞本來就算是經濟實惠的國民美食

    Sophia 於 2015/07/30 05:12 回覆

  • Aussieglish
  • 沒喝過 chicha!是有酒精成分的飲料嗎?
  • Chicha 紅玉米汁, 沒有酒精成分的, 微甜

    Sophia 於 2015/07/30 05:15 回覆

  • 沁藍
  • 跟吃有關的節日我都覺得很不錯~哈
    而且我喜歡烤雞勝於炸雞,雖然吃多也是會膩
    但就是覺得烤雞比較香比較好吃呢!
  • 炸雞就也不錯, 但以健康的理由,就會覺得油炸物可能要少吃點

    Sophia 於 2015/08/08 03:18 回覆

  • 蝦蝦
  • 秘魯真的很多烤雞店!
    我最喜歡的在cusco 武器廣場附近 一家充滿在地人的烤雞店!!
    沙拉品質讓人不敢恭維但是烤雞真的好好吃啊阿啊啊~~~

    我也愛chicha 懷念的酸甜滋味~~~~
    我可能明年又要飛了 秘魯實在太讓人想念
  • 祕魯好玩的地方真的不少, 很多地方我也還沒去過呢

    Sophia 於 2015/08/08 04:22 回覆

  • angeline
  • 看起來都好美味~
    原來祕魯有烤雞節
    可見烤雞在那人人都愛呀!
    台灣人其實也挺愛吃雞^^
  • monica
  • 認真說起來
    烤雞是我很喜歡的選擇
    基本這算是國際美食了
    差別只是在每個國家所用的香料不同
    但不管是那一種
    我都喜歡
    謝謝分享
  • Monica 你說的很對, 香料沾醬不一樣, 味道就不一樣呢

    Sophia 於 2015/08/08 04:23 回覆

  • 君仔
  • 要是我也會選擇單點…
    肉品本來我就不在行,吃不多…
    然後一直吃同個部位,我想我會瘋掉…

    推12
  • 你說的對, 現在我也覺得單吃一種肉, 很無趣呢

    Sophia 於 2015/08/08 21:51 回覆

  • Gini
  • 烤雞的烤爐一次烤一串好酷啊!!!!
    烤雞節祕魯人都是外出吃烤雞,還是也有在家自己料理的呢?
    看妳這篇吃過如此多家烤雞,我覺得很厲害...
    因為我也不是很愛吃雞肉的人~ 尤其雞胸肉好乾我都吞不下去啊~ >///<


    紅玉米汁,是果汁嗎? 紅色玉米做成?
    這讓我很好奇~ ^^"
  • 比起來, 這裡美食選擇還是比不上台灣, 烤雞算是常吃的平價餐.
    還好烤雞可以挑選雞肉部位, 我一定是吃雞腿的.

    紅玉米汁是紅色玉米做的, 下次再拍照紅玉米讓大家看看

    Sophia 於 2015/08/10 00:30 回覆

  • KE
  • 好久沒吃烤雞了
    真想來一隻呀
    最好是雞腿XD
  • 我也是雞腿肉的愛好者

    Sophia 於 2015/08/10 00:41 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:我覺得
    雞小隻一點比較好
    不然肉會比較老^///^
  • 其實還好呢, 都很不錯呢.

    Sophia 於 2015/08/23 02:48 回覆

  • Aaron
  • 流口水,推~
  • 肚子餓時, 看到烤雞圖片真的會流口水呢

    Sophia 於 2015/09/07 22:58 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 有烤雞節,好特別呀!
    看到這麼多隻烤雞,口水都快流下來了^^
  • 烤雞在當地算是平民美食, 尤其在利馬 到處可見烤雞店, 但有些肉質較硬

    Sophia 於 2015/09/07 23:03 回覆

  • 小篆
  • 烤雞節好酷啊~~~!
    原來秘魯有這麼有特色的節日,謝謝Sophia介紹,
    那個烤雞腿看起來真好吃,
    而且份量不小的感覺耶 :)
  • 這幾家烤雞店的雞都不太大隻, 之前去
    外縣市吃烤雞, 那雞真的大隻, 肉質就偏老

    Sophia 於 2015/09/10 04:08 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 台灣烤肉節,還記得吧
    不過,我們都是親身力為
    看來這裡的烤雞節
    便是往餐館來上一隻
    色香味俱全的烤全雞啊
  • 謝謝來訪

    Sophia 於 2015/12/02 01:23 回覆