Sophia的部落格

 
炎炎夏日, 就會想吃祕魯生魚片 ceviche.

海鮮餐廳 Embarcadero 41 fusión

拍照時, 忘了把餐具移開, 所以餐廳全名不完整.

雖以海鮮為主, 但還有非海鮮的菜色.

海鮮餐廳必附的小菜 - 油爆玉米.

正奇怪, 為何是只有番薯片, 原來玉米在下方, 不過油炸番薯片, 不脆很不優.

配料和沾醬

白色沾醬 - 以美乃滋為底.

棕色沾醬 - 辣醬.

紅色 - Rocoto (一種辣椒, 辣喔)

前菜 - 菜單上的Tequeño (類似炸春捲 )

實際擺盤

Tequeño 一般是起司內餡,

但這家的內餡是祕魯炒牛肉條 lomo saltado,

味道還不錯.

女兒的主菜

海鮮飯 (arroz con mariscos) - 菜單圖案

實際擺盤

不會太鹹, 還不錯.

但分量大, 只吃一半, 就打包了.

註: 利馬首都的菜多半偏鹹, 同樣菜色在外縣市反而比較正常.

兒子的主菜

寬麵條加炒牛肉 (Fettuccine con lomo saltado) - 菜單圖案

實際擺盤

在海鮮餐廳,如果菜單有炒牛肉 (lomo saltado), 兒子就必點這道菜,

他偶爾吃點祕魯生魚片或炸海鮮,

比較是台客胃, 偏好台灣熱炒蛤蜊等.

我的主菜

菜單上的三種組合

(自左到右 : 海鮮飯 arroz con mariscos + 生魚片ceviche + 炸綜合海鮮 jalea mixta)

實際擺盤

生魚片有湯汁, 用碗另外裝盤很實際.

生魚片 - 魚片處理夠軟, 不錯, 老公和兒子都有吃.

           (有些店家魚片處理不佳, 有筋, 無法咬斷)

酥炸綜合海鮮 : 除了海鮮, 魚片, 還有炸樹薯(yuca frita), 炸樹薯外酥內軟的口感很可口.

吃完生魚片和酥炸海鮮, 就飽到吃不下, 海鮮飯直接打包.

老公的主菜

寬麵條炒海鮮

忘了拍菜單的圖案來做比較.

個人覺得, 黑壓壓的擺盤, 看來不美味, 但老公說還不錯.

老公的甜點

草莓起司蛋糕(cheese cake)

巧克力舵盤 - 餐廳的標誌,

甜點味道還好,

但沒有正常起司蛋糕的鬆軟,

卻有"碗粿"的口感, 讓人訝異.

雖然是老公點的, 我和女兒就像海盜般,

兩人合力分食下, 留給老公的是 -  三分之二沒餅皮的甜點.

女兒說底層的"餅皮"很可口,

她像白蟻般, 把餅皮整個啃光.

這裡午餐時間偏晚, 如果是周末就更晚,

我們周日一點到餐廳, 人還不多, 過了2點客人陸陸續續到來.

那時我們都已在吃甜點了.

我會好奇當地人點甚麼菜?

就像當地人到中餐館也會對我們的菜色看幾眼,

有時他們會招手問服務生, 哪盤菜是什麼食材?

看了鄰桌點的前菜 - 燒烤大章魚腳, 看來很美味.

之後, 看那太太跟服務生要檸檬片和沾醬等,

客人多了, 服務動作就慢些,

這樣來來回回幾次, (吃飽沒事的我, 習慣東看西看)

最後太太生氣了, 把服務生叫來...

不滿的原因如下:

1) 燒烤大章魚腳, 菜單圖案的沾醬一直沒來, 即使已跟服務生說了多次.

    後來服務生才說實話, 目前沒有這沾醬.

    太太覺得菜單圖案就要修改.

    觀點: 怪不得台灣的菜單, 都會註明"圖案僅供參考", 避免這樣的糾紛.

            不過服務生早該說實話, 不能一直逃避, 等到客戶生氣才說明.

2) 太太點的主菜 Tacu Tacu, 菜單是有肉片的選擇,

    她詢問服務生是否可改為魚片, 答案是可以,

    結果上菜又是肉片.

她的不滿是應該的, 這家餐廳雖不是高級餐廳,

但消費也不便宜, 也照收13%服務費,

來這樣的餐廳, 消費者是有期待的.

她在申訴時, 她先生一直試著安撫她,

希望到此為此就好, 上錯菜老公願意吃,

她再點餐就好.

但太太認為餐廳有過失, 要真誠面對,

讓消費者吃虧是不對的.

很佩服她的勇氣,

我就是哪種吃悶虧, 回家猛抱怨的膽小鬼.

以下就是我喃喃自語的抱怨 - 

1) 已說明冰塊另外裝杯, 等到飲料快喝完, 才驚覺冰塊都沒送來.

2) 抽獎卷事件  - (圖案在下方)

    餐具紙墊說明消費每滿秘幣60元, 就有一張加拿大旅遊的抽獎卷,

    我們消費可拿3張, 但服務生並沒給我們,

    當時忙著聽那太太正義的申訴, 就忘了此事.

    但不管服務好壞, 店家自動加收13%服務費,

    是否造成服務惰性呢?

    收取服務費卻沒有相對的服務, 這不應該.

    備註: 不是所有餐廳都自動加收服務費.

餐具紙墊  - 加拿大旅遊的抽獎卷

抱怨完, 還是要客觀說餐廳的優點 -

1) 冷氣夠強, 利馬夏天沒台灣熱,

    不是所有餐廳有冷氣, 有的冷氣還不夠冷.

2) 菜色不錯.

餐廳網站參考 :

http://www.embarcadero41.com/

設計不優, 有祕魯, 厄瓜多和美國的選項,

但只有祕魯的可以點入, 卻沒甚麼內容.....